22 Ocak 2014 Çarşamba

BİR KESKİN KENAR PASTA HİKAYESİ...




Hep yaptığım işin en iyisini yapma telaşımdandır bugüne kadar pasta yapmaya bulaşmayışım.Ancak artık geri çevirdiğim siparişlerin haddi hesabı olmayınca dedim kurabiyeden bir fırsat bulup artık bu işe de el atmalıyım :)Ancak şu kenarları sanki tornadan çıkmışçasına sivri ve düzgün pastalara olan hayranlığımdan,yaparsam işte tam da yapmak istediğim budur diyerek sevgili Derya'dan ders almaya karar verdim.Şimdi adım adım size güzeller güzeli bir keskin kenar pasta nasıl ortaya çıkıyor paylaşmak istiyorum.

Missss gibi çikolatalı pandispanya pişirildi.Açıkçası o kadar akışkan bir kıvamda olup bu kadar betonize bir kek çıkacağını hayal bile edemezdim :) İlk sefer için biraz zorlansam da sevgili hocam Derya sayesinde sanırım ganajla kaplamayı başardım sonunda :)Şeker hamuruyla kaplanan pürüzsüz pandispanyamız,gerçekten de dümdüz ve keskin kenar bir hal aldı.


Pastamızın üzeri için hazırladığımız cicili bicili kıvır saçlı kızımız da hazır ve pastamızın üzerinde yerini aldı.

2 gün sonunda işte pastamızın bitmiş ve yolculuğa çıkmaya hazır hali.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...